Benefici delle lumache commestibili: sono davvero salutari?
Le lumache, considerate un delizioso piatto in molte tradizioni culinarie, hanno suscitato negli anni un certo dibattito riguardo ai loro effetti sulla salute. Spesso contemplate solo come ingrediente di ricette gourmet, in particolare nella cucina mediterranea, sono anche protagoniste di numerose diete orientate al benessere. Ma cosa c’è di vero nei benefici associati al loro … Leggi tutto