Non usare mai questo prosciutto per i saltimbocca: rovina il sapore e la consistenza
La preparazione dei saltimbocca, uno dei piatti più iconici della tradizione gastronomica italiana, richiede ingredienti di alta qualità e attenzioni particolari. Solo con l’abbinamento giusto di carne, prosciutto e salvia si può ottenere il perfetto equilibrio di sapori e consistenze. Tuttavia, scegliere il prosciutto sbagliato può compromettere completamente l’esperienza culinaria, rendendo il piatto deludente. Quando … Leggi tutto
